イングリッシュマフィンでオープンサンド

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 女優の小林聡美さんが出ているPascoの超熟というパンのテレビCMが大好きで、映画「かもめ食堂」の雰囲気の様で、いつも楽しみに見ています。素材を慈しみながら丁寧に作っているのがとても微笑ましく、すごく美味しそうで思わず見入ってしまいます。そんな超熟の最新のCMが、新発売のイングリッシュマフィンのCMなんです。とっても美味しそうなオープンサンド!いいなぁ食べたいなぁ・・・と思っていたら、娘も同じことを思っていたみたいで、お買い物に行ったとき、「お母さん、これテレビで映ってたパン!買って帰ろう!」と見つけてくれました。早速、休日の朝に、ありあわせでオープンサンドを作っていただきました。イングリッシュマフィンは切れ目に沿って手でざっくりと2枚に割リます。切り口がザクザクになるのがポイントだそうです。切り口を上にして、オーブントースターでこんがり焼き、お好みの具をトッピングしていただきます。娘は、クリームチーズとブルーベリージャムのトッピングが食べたかったようで、喜んで食べていました。私は、サラダ菜とベーコンとスクランブルエッグをトッピングしたものと、クリームチーズとブルーベリージャムの二種類をいただきましたよ。う~ん!リッチな気分です。トーストすると表面はカリッと、中はもっちりでとっても美味しい!!もっといろんな具の組み合わせを変えて楽しみたいです。寒くならないうちにテラスでカフェごっこしようかな・・・

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by aruzisu | 2008-10-14 14:10 | モーニング  

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