スコーン

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 今年は、遅くまで楽しませてくれたソメイヨシノももう終わりですね。日中は、暑いくらいになりました。新学期が始まり、毎日のお弁当に送り迎え・・・宿題も増えてまたバタバタが戻ってきました。今日は、アルバイトもお休みで、ゆっくり過ごしました。そこで、久しぶりに今日のおやつにスコーンを作っておきました。帰ってくるなり、スコーンを見つけて「わぁ~!スコーンや!また食べたいと思ってた!やった~!!」と大喜びでした。小さい頃から大好きだったもんね。

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 ブルーベリージャムにフレッシュラズベリー・生クリーム・クリームチーズを添えて・・・さぁ!お好きな組み合わせでどうぞ・・慣れた手つきで・横半分に割って、クリームチーズとラズベリーから・・・「美味し~い!」と大満足だったみたいです。一番好きな組み合わせは、クリームチーズとブルーベリージャムなのだそうです。スコーンは、生地自体そんなに甘くないので、いろいろトッピングを楽しみながら食べるのがまた楽しみの一つですね。その作業も楽しいから、きっとスコーンが好きなんでしょうね。

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 スコーンにはやっぱり紅茶が良く合います。ちょっとゆったりとした気分で、紅茶を飲みながら楽しみたいですね。理想のカフェのメニューには、是非スコーンと紅茶のセットを入れたいなぁ・・・お一人でも、お友達とおしゃべりしながらでも、きっとゆったりとした気分になっていただけるのではないかと思います。先日、またお知り合いの方から春らしい紅茶とお茶の詰め合わせを送っていただきました。日々のバタバタでなかなかゆっくり紅茶を入れて・・・という気分にさえならないことが多いのですが、お茶だけでなく、ゆったりとした優しい時間も一緒に送っていただいた様な気がします。優しいお心づかいに感謝です。

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by aruzisu | 2012-04-18 17:25 | Sweets  

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