12月ももう半分過ぎてしまいました。まだ何もしていないのにどんどん日が過ぎ、気持ばっかり焦ってしまいます。まだまだインフルエンザも流行っているみたいですし、今年もあと少しですが健康に気をつけて過ごしたいと思います。日々のごはんも作っているのですが、なかなか写真を撮ってブログにアップする余裕がなくてついつい更新がおろそかになっております。また時間を上手く使えるようになって、頑張って更新のペースを取り戻したいと思います。
さて、こちらはすっかり我が家の定番となってしまった?!釜揚げうどんです。2年前に銀閣寺の近くにある”おめん”と言う有名なうどんのお店に行ったときに初めてこの薬味たっぷりの釜揚げうどんをいただいて、主人も私もとっても感動してしまいました。今まで、釜揚げうどんと言えば、ネギとおろししょうがくらいしか添えていませんでしたが、茹でた白菜や春菊・細切りにして塩もみした大根・そして一番驚いたのはきんぴらごぼうが薬味としてたっぷり添えてあったのです。
この薬味をめんつゆの中に一緒に入れて、たっぷりのすりゴマも入れておうどんと一緒にいただくのです。これがもうとっても美味しいのです。うどんと一緒に色々なお野菜がたっぷりいただけて美味しいだけでなく身体にも嬉しいですね。それから我が家の釜揚げうどんはすっかりこのスタイルが定着しました。今まで、釜揚げうどんは、時間がないときや、簡単に済ませたいときの手抜きメニューだったのですが、一度このスタイルにしてしまうとネギとおろし生姜だけでは物足りず、おかげで用意に手間がかかってしまいますが、「やっぱり美味しい!」と何度食べても思います。用意は大変になったけど、お気に入りの定番メニューです。
さて、バニラちゃんのその後ですが・・・我が家に来て1週間が過ぎ、はじめは少し落ち着かない様子でしたが、だんだん慣れてきたようです。ケージの中の木のベットの中に入って寝たり、エサもたくさん食べる様になりました。「あっ、えさ食べてる!」「あっ、お水飲んでる!」「あっ、ベットの中でねんねしてる~!」と何をしていてもかわいくて、ついつい見とれて入るうちに時間が過ぎてしまいます(笑)。
1日に1~2時間くらい運動のためにお部屋で自由に遊んでいます。はじめは色々なところを怖々探検していましたが、だんだんリラックスしていたずらをしたり、床で寝転んだりと楽しく遊んでいます。娘もバニラと遊ぶのが楽しくて仕方ないみたいで、もっとだっこしたりしたいのですが、ウサギは無理やりだっこしたりしない方が良いそうで、そのほうがなついてくれるそうなので、じっと我慢しています(笑)。バニラが来てくれたおかげで、本当に毎日癒されています。
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